Les 10 meilleurs bars de Singapour

Singapour est le carrefour culturel névralgique au cœur de l’Asie. Son ouverture sur le monde, lui permet de faire partie des spots les plus importants en termes de bartending. Une proposition éclectique de bars branchés ou plus traditionnels, de rooftops incroyables ou de clubs privés pour ceux en mal de discrétion ou de réseautage.

Voici les 10 bars à faire absolument lors de votre passage dans la ville du lion.

SMOKE & MIRRORS

On y va tout d’abord pour la vue. Une vue juste époustouflante sur le Marina Bay Sands. Ensuite, on se laisse tenter par les cocktails originaux de la carte. Il est également possible de manger sur place.

Adresse : 1 St. Andrew’s Road, 06-01 National Gallery Singapore, Singapore

Horaires : Samedi et Dimanche – midi à 2:00 ; Lundi à Vendredi – 15:00 à 1:00

CÉ LA VI SkyBar

Forcément en tant que Française, le nom m’a interpellé. Ensuite, quand on arrive au sommet du Marina Bay Sands ou se trouve ce bar, on comprend pourquoi il est recommandé dans tous les guides du monde entier. Une vue à 360 degrés de Singapour vous attend pendant que vous sirotez un de leurs cocktails. Vous avez la possibilité d’y manger. Cé la vi, tout une philosophie de vie.

Adresse : Niveau 5, Marina Bay Sands SkyPark, Hotel Tower 3, 1 Bayfront Avenue

Horaires :

Restaurant : midi – 23:00 tous les jours

Club lounge : Lundi au Vendredi : midi – 22:00 ; Samedi et Dimanche : 11:00 – 22:00

Night lounge : 22:00 – tard

SkyBar : midi – tard

MANHATTAN BAR

Situé dans l’élégant Regent Singapore Four Seasons Hotel, le Manhattan Bar ressemble à un grand bar d’hôtel. Affichant une modernité teintée de glamour et de sophistication du vieux New York, le Manhattan Bar est l’un des meilleurs bars de Singapour. Des cocktails élégants et des bouchées gastronomiques d’inspiration américaine seront ravir les papilles les plus exigeantes.

Adresse : Level 2, Regent, 1 Cuscaden Rd, Singapore 249715

Horaires : Dimanche à Jeudi 17:00 – 1:00 | Vendredi et Samedi 17:00 – 2:00

ATLAS

Entrez dans le Manhattan des années 1920 dans ce bar suave et chic de style Art déco. Une décoration digne des plus grands films américains tout en démesure. L’Atlas possède l’une des plus grandes collections de gin au monde, regorgeant de plus d’une centaine de variétés.

Adresse : Parkview Square, 600 North Bridge Road

Horaires : Du lundi au jeudi : de 10 h 00 à 1 h 00 – vendredi : de 10 h 00 à 02 h 00 samedi : de midi à 02h00

Le dimanche : fermé

LONG BAR

Bar mythique de l’hôtel Rafffle, on va au Long bar surtout pour son incontournable cocktail Singapour Sling. Le bar rénové garde l’esprit initial de la vie malaise des années 20. La tradition veut que les clients laissent les coquilles des cacahuètes mangées à même le sol. Ne soyez pas surpris.

Adresse : Raffles Arcade, 328 North Bridge Rd, Singapore

Horaires : Lundi au Dimanche : midi à 22:45

AULD ALLIANCE

On ne va pas au Auld Alliance ni pour le cadre, ni pour le lien, mais bien pour tout ce qu’il y a à boire. Si vous êtes un amateur de rhum ou de whisky, c’est l’un des endroits incontournables de Singapour. Une sélection gigantesque qui ferait pâlir toutes les Antilles et l’Écosse réunis. Le menu est un livre de 70 pages qui peut paraître intimidant de prime abord, mais qui laissera des étoiles dans les yeux.

Adresse : 9 Bras Basah Rd, Rendezvous Hotel Singapour

Horaires : Lundi au jeudi 17:00 à 1:00 – Vendredi et samedi : 17:00 à 2:00 – Dimanche : 17:00 à minuit

ORIGIN BAR

La décoration du bar de l’hôtel Sangria laisse place au voyage. Un espace cosy, sans fioritures où on s’y sent bien. Encore un bar à Singapour ou il est possible de déguster de très bons verres de rhums mais pas que…

Adresse : Tower Wing, Lobby Level,22 Orange Grove Road

Horaires : Dimanche et lundi : fermé – Mardi à jeudi: 17:30 à minuit – Vendredi et samedi 17:30 à 1:00

HE BAR AT 15 STAMFORD

Le bar de l’hôtel Kempinski est tout en élégance. On y retrouve également de belles bouteilles de rhums, chose importante à souligner. Descendez à 20h pour entendre la cloche sonner, installez-vous au bar et testez les nouvelles créations des barmans. Le Bar AT 15 STAMFORD fait partie des meilleurs bars de Singapour.

Adresse : The Capitol Kempinski Hotel Singapour 15 Stamford Road

Horaires : Lundi – Dimanche : 16:00 – minuit

LA BIBLIOTHÈQUE DU WHISKY & LE JAZZ CLUB

Le Whisky Library & Jazz Club est l’un des plus grands bars à whisky au monde, abritant plus de 1000 bouteilles de whiskies rares et raffinés primés du monde entier. Ce bar hors du commun a été désigné par le designer français Jacques Garcia. Associez vos drams doux à des airs de jazz tout aussi soyeux lors des soirées jazz et whisky hebdomadaires tous les vendredis et samedis.

Adresse : 39 Syed Alwi Road, Singapour, 207630

Horaires : tous les jours , de 17h à 22h

EMPLOYEES ONLY

Ce bar mythique en plein cœur du centre-ville a un peu perdu de sa superbe, mais j’étais obligé de la mettre dans ma liste. Niché derrière le repaire d’une diseuse de bonne aventure, Employees Only affiche des accents art déco new-yorkais.

Adresse : 112 Amoy St, Singapour 069932

Horaires : du lundi au vendredi de 17 h 00 à 1 h 00 | Samedi 17h – 2h | Dimanche 18h – 1h

Évidemment, cette liste n’est pas exhaustive. Pensez à réserver votre table pour les bars les plus populaires au risque de devoir rester au pas de la porte.

N’hésitez à me dire si vous avez testé ces bars ou si vous en avez découvert d’autres tout aussi intéressants.

Thia